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  从三尺汉语讲台到泰国曼谷南边的万亩椰林，泰国艾可可公司副总裁覃绍宇用十余年岁月，把一颗颗带着东南亚海风的泰国香水椰，端上了千万我国家庭的生果桌，也在异国的土地上，写下了我国创业者扎根实业、双向共赢的鲜活故事。

  2006年5月，年青的覃绍宇以汉语教师志愿者的身份远赴泰国支教。三年支教、一年孔子学院项目的阅历，让他摸透了泰国的风土人情，也让他心里埋下了创业的种子。到泰国的第五年，他辞掉安稳的作业，一头扎进了商海。

  创业起步，他并没盯上椰子。那时候泰国本地椰子大多提早采摘，口感偏酸，在吃惯了清甜口的我国人眼里，总觉得“差点意思”。起色发生在2015年4月1日——泰国朋友递来的一颗泰国香水椰皇，一口下去，清甜里裹着天然奶香，甜得清新不齁人，瞬间让他眼前一亮。

  “就它了！这东西一定能降服我国商场。”覃绍宇当场决定。他心里算得理解：一来我国人天然生成偏心清甜口感，天然果香的香水椰子刚好踩中喜爱；二来渐渐的变多的我国顾客，现已乐意且有才能为健康，为好质量买单。更要害的是，泰国香水椰的好口感别处抄不来——中心产区丹嫩莎朵是入海口淤积出的沼地黑泥地，土里带着千百年沉积的矿物质；雨水、河水加上海水倒灌，兑出了刚好的咸淡度；再配上全年28℃的足够日照，椰子全年挂果，香气甜度都拉满。

  覃绍宇“背着”椰子跑遍了广州、北京、上海的各大批发商业商场，迎面而来的榜首句话永远是：“同样是椰子，泰国的凭什么比海南的贵一倍？”

  一口下去，收购商们都被冷艳了。可难题紧接着来：东西是好，但顾客不认啊，进货回去卖不动怎么办？

  本年5月广西商务厅安排东盟生果溯源活动走进艾可可公司的香水椰子基地。人民网记者 沈泉池摄

  其时正好赶上国内电商迸发，覃绍宇顺势搭上了春风——和上海头部电商协作，线上一炮打响；再加上那些年赴泰旅行热，上千万我国游客到泰国旅行，很多人喝过香水椰，回国后处处找同款，线上线下双向联动，直接把商场给带火了。

  2015年9月9日，覃绍宇与泰国的合伙人一同创建的泰国艾可可公司，这也是榜首家把泰国香水椰子很多引进我国商场的企业。2014年泰国对华出口的香水椰还没多少货柜，2015年直接冲到1000柜，覃绍宇的团队独占近四成比例，稳稳坐上了职业头把交椅。

  覃绍宇刚入行时，全泰国只需8家椰子工厂，全赖工人手艺削椰，速度慢、产值低，底子接不住我国商场的海量订单。“靠老办法，必定跟不上趟。”他带着团队照着泰国香水椰的形状，自己规划优化加工流程，从国内引进了一整套自动化削椰设备。机器一转，功率翻番，人力本钱降了，质量还更安稳。

  这套立异玩法，不只帮他拿下了泰国工业部颁布的椰子工业设备立异大奖，还带动整个泰国椰业都跟着晋级——同行们纷繁来观赏取经，全职业逐步迈向自动化出产年代。

  创业前期，覃绍宇照着泰国本地习气发嫩椰（1.5-1.8层椰肉成熟度）到国内，成果冷链运送中椰子胚芽处果皮遇冷开裂蜕变，一个月就亏了近60万元。踩过坑他才摸透：嫩椰合适泰国本地卖，要出口我国，就得选成熟度更高的。他从头定下规范：出口果有必要是两到三层椰肉的成熟度，既保得住清甜，又扛得住长途运送，保质期大幅提高。

  覃绍宇还在职业里率先给椰子“分等级”：1350-1650克的超大果供应餐饮做椰子鸡，900-1350克的大果进商超电商，810-900克的中果以及750-810克的小果走社区团购。分级之后，每个标准都找到了对口途径，彻底处理了混装导致的途径损耗。为了守住“正宗泰国货”的招牌，他严格执行泰国GAP果园认证系统，每一批货都对应存案果园，从源头堵死了仿冒椰子以次充好的路子。

  在他眼里，广西是联接泰国和我国商场的黄金纽带：从泰国到钦州港，海运只需3天，陆运到南宁就一天多，刚好踩中鲜切加工的黄金时效。“椰子刚摘下来带点涩，三天冷链海运刚好天然退酸，这时候在南宁加工成椰子蛋，口感、色彩都是巅峰状态。”

  2022年，他在南宁明阳食物工业园投了1500多万元建厂，鲜切椰子蛋、冷冻椰壳、冷冻浓香型椰子水等一系列产品连续落地，直供国内各大甜品、餐饮头部品牌。面临国内近年来，加糖、加水、加香精的“椰子水”假充100%椰子水的应战，接下来覃绍宇还打算在南宁打造“通明车间”：泰国毛椰到钦州港直接拉进工厂，现场开椰取水挖肉，让客户亲眼见证质料来历，做实打实的定心真椰水。

  十几年下来，泰国香水椰的栽培培育面积从不到10万莱涨到了40万莱（1莱等于我国的2.4亩），产区从4个府分散到泰国各地，果农种出来的椰子的均匀收购价从一颗3-5泰铢涨到15-18泰铢，收入直接翻了三四倍，数万个家庭因而增收。一同，为了更好地确保椰子的安稳、足够供应，覃绍宇除了跟很多大、中型椰子园主签定长时间收购协议；还跟泰国朋友一同联合起来，栽培了大面积的果园。

  另一边，我国的比亚迪、长安等品牌电动车跑满泰国街头，TCL、海尔、美的等品牌家电走进泰国家庭，广西的砂糖橘、沃柑也成了泰国人送礼的抢手货，一来一回，交易就活了。跟着我国—东盟自贸协议盈利继续开释，通关更顺利、物流本钱继续下降，两头的生意也越做越豁亮。

  现在的覃绍宇，脚步还在往前迈。环绕一枚椰子，艾可可公司正全力打造椰青、椰皇、椰子蛋、椰子水、椰子肉等全生态链产品矩阵，现在产品已成功出口我国、新加坡、印尼、澳大利亚、新西兰、日本、韩国、美国、西班牙等多个国家和地区。他打算在泰国建一座全品类椰子超级工厂，椰壳碳化发电供应冷库等工厂大功率用电设备，椰皮加工成有机肥，回馈到椰子园。一颗椰子自始至终“吃干榨尽”全链条掩盖，搭建起完好的工业生态。

  说起给赴泰创业年青人的主张，这位在椰林里摸爬滚打十几年的创业者说得很真实：“现在信息这么通明，靠赚差价的老路子走不通了。找准自己的中心优势，选对了方向就静心往下扎，迟早能做出成果。”

  从汉语教师到椰业带头人，从一颗椰子到整条工业链，覃绍宇的南洋创业路，正是很多我国出海创业者实干前行的生动缩影。